Pjovimui lazeriu naudojamas didelio{0}}galios tankio lazerio spindulys, apšvitinamas pjaunamai medžiagai, greitai įkaitindamas medžiagą iki garavimo temperatūros. Dėl to medžiaga išgaruoja ir susidaro skylė. Kai lazerio spindulys juda per medžiagą, susidaro ištisinis, labai siauras (pvz., apie 0,1 mm) pjūvis, kuris užbaigia pjovimo procesą.
Pjovimas lazeriu apima didelio{0}}galios tankio lazerio spindulio fokusavimą į ruošinį, dėl kurio apšvitinta medžiaga greitai išsilydo, išgaruoja, išnyksta arba pasiekia užsidegimo tašką. Tuo pačiu metu didelio greičio dujų srautas, bendraašis su pluoštu, išpučia išlydytą medžiagą ir taip pjauna ruošinį. Pjovimas lazeriu yra vienas iš terminio pjovimo būdų.